Kuliner Nusantara Lontong Medan

Kuliner Nusantara Lontong Medan

Kuliner Nusantara Lontong Medan satu diantara kulineran khas di Indonesia. Jika tiap wilayah memiliki kuliner khas dengan cita-rasa tertentu.

Di sejumlah artikel awalnya, aku telah sampaikan jika berlibur ke sebuah tempat wisata, seperti dua segi mata uang dengan hunting kulineran sebagai keunikan tempat wisata itu.

Kuliner Nusantara Dengan Ciri Khas Resep Lontong Medan

Rekreasi Medan benar-benar sangat sangat populer, sebagai salah-satu tujuan rekreasi nasional yang diunggulkan oleh pelancong nasional.

Karena itu edisi kesempatan ini kita akan mengulas mengenai rekreasi kulineran yang dibanggakan oleh masyarak Medan, yang namanya Lontong Medan.

Riwayat Lontong Medan

Berkaitan searah awalnya Lontong Medan tidak dikenali tentu kapan berawal, oleh siapa, dan tahun berapakah persisnya Lontong Medan mulai ditenarkan.

Ini semestinya jadi PR untuk pemerintahan, dan seluruh pihak berkaitan untuk mencatat khazanah kulineran di Indonesia, dari awal tahun, riwayat, atau figurnya.

Riwayat Lontong masih tetap belum mengarah ke satu versus, walau lumrah bila sebuah riwayat benar-benar bisa saja untuk mendatangkan banyak versus.

Satu versus mengenai riwayat Lontong menjelaskan jika lontong ialah kulineran yang berkembang di Pulau Jawa, yang diperhitungkan diawali di zaman Sunan Kaljaga.

Tapi bila riwayat Lontong Sayur, satu versus menjelaskan jika Lontong Sayur berawal dari wilayah Minagkabau, Propinsi Sumatera Barat.

Langkah Membuat (45 menit)

  1. Panasi minyak di panci, oseng bumbu lembut, daun jeruk dan daun salam, sampai wangi.
  2. Masukan labu siam dan kacang panjang, aduk sampai rata.
  3. Tuangkan santan, timba-timba sampai mendidih dan semua bahan masak. Angkat.
  4. Penyuguhan: Simpan lontong dan mie di piring sajian, siram dengan kuah santan. Tambah kering kentang, sambal cabe irislah, telur balado, dan krupuk merah, suguhkan hangat.

Hidangan: 5 jatah

Bahan:

  • 4 biji lontong

Bahan Kuah:

  • 10 lonjor kacang panjang, potongi
  • 2 biji cabe merah besar, irislah miring
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 helai daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 helai daun salam
  • 2 tangkai serai, mengambil putihnya, memarkan
  • 1.000 ml air
  • 4 sdt garam
  • 1 sdm gula merah sisir lembut
  • 1.000 ml santan, dari 1 butir kelapa
  • 3 sdm minyak, untuk mengoseng

Bumbu Lembut:

  • 3 cm kunyit, bakar
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 10 butir bawang merah
  • 4 butir bawang putih
  • 2 biji cabe merah besar
  • 3 biji cabe merah keriting
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 2 cm jahe

Bahan Taoco Udang:

  • 150 g udang kupas, sisakan ekor, iris punggung
  • 100 g daging sandung lamur, potong kotak 1 1/2 cm
  • 50 gr tekokak
  • 3 butir bawang merah, irislah
  • 2 butir bawang putih, irislah
  • 2 biji cabe merah besar, irislah miring
  • 1 helai daun salam
  • 2 sdm taoco
  • 1 tangkai serai, mengambil sisi putihnya, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 10 buah mata petai, iris 2 sisi
  • 15 gr bunga kecombrang, irislah
  • 1 biji tomat, potongi
  • 1 sdt garam
  • 400 mililiter air
  • 1 sdt gula merah sisir

Langkah Membuat Lontong Medan:

  1. Kuah, panasi minyak. Oseng bumbu lembut, cabe merah besar, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga wangi. Tambahkan air, garam, dan gula merah. Masak hingga mendidih. Tambah kacang panjang dan santan. Masak hingga masak.
  2. Taoco udang, panasi minyak. Oseng bawang merah, bawang putih, cabe merah, taoco, daun salam, serai, dan jahe hingga wangi.
  3. Masukan petai dan potongan bunga kecombrang. Aduk sampai layu. Tambah udang dan daging. Aduk sampai berbeda warna.
  4. Tambahkan air, tekokak, tomat, garam, dan gula merah. Masak hingga masak.
  5. Suguhkan lontong bersama kuah dan taoco udang.

Lepas dari kebuntuan riwayat (untuk sekarang ini) mengenai kulineran Indonesia, terutamanya Lontong Medan, atau sejara Lontong, namun tetap jika bermacamnya kulineran di tiap wilayah, ialah hal yang pantas dibanggakan oleh kita semua.

Ciri-ciri Kuliner Nusantara Lontong Medan

Bila sebuah pilihan kata apa saja, yang awalannya memiliki sifat umum, selanjutnya ada kata tambahan, karena itu hal itu mengisyaratkan jadi lebih khusus.

Misalnya, Lontong ialah pilihan kata yang lebih memiliki sifat umum. Tapi saat mendapatkan kata tambahan Medan, karena itu menunjuk sebuah pemahaman Lontong ciri khas Medan.

Keunikan Lontong Medan berada pada :

  • Bumbu ciri khas, berbentuk bumbu Lento
  • Toping ciri khas Lontong Medan

Lontong Medan sekilas memang hampir serupa dengan lontong sayur yang lain. Tetapi, pada kenyataannya Lontong Medan memiliki keunikan tertentu, khususnya pada topingnya, misalnya:

  • Tauco
  • Ikan teri
  • Sambel tempe
  • Bihun goreng
  • Kerupuk udang
  • Kerupuk kentang
  • Serundeng

Karena itu, tidak boleh terlewat lawatan rekreasi anda ke medan sekalian nikmati hidangan Lontong Medan yang paling gampang ditemui di tiap tempat.

Harga Dan Posisi Kuliner Nusantara Lontong Medan

Posisi Lontong Medan sebenarnya benar-benar gampang diketemukan di Medan, karena Lontong Medan jadi satu diantara beberapa kulineran ciri khas yang kerap dicari oleh beberapa pelancong.

Tiap tempat sudah pasti mempunyai jurus unggulan berbentuk resep Lontong Medan sebagai rahasia dapur semasing.

Walau pada umumnya, resep membuat Lontong Medan bisa dibikin oleh siapa, karena keringanan akses info lewat internet, atau media yang lain.

Lontong Medan, sekarang dapat anda dapatkan tidak cuma di Medan saja. Nyaris di tiap wilayah, saat ini lebih banyak yang jualan kulineran Medan itu.

Dan berikut beberapa lokasi yang dapat disinggahi untuk nikmati kesedapan Lontong Medan :

  1. Lontong Paling enak Di Dunia

Nama tempatnya memang Lontong Paling enak Di Dunia. Bukan tanpa argumen, karena saat lawatan bekas Wakil Presiden Indonesia yakni Bapak Jusuf Kalla, sesudah mencicip lontong itu menjelaskan jika lontongnya ialah lontong yang paling enak di dunia yang pernah beliau cicip.

  • Lokasi Lontong Paling enak Di Dunia ada di Jalan S. Parman, Kecamatan Medan Baru, Medan, Propinsi Sumatera Utara.
  • Harga Lontong Medan / Lontong Paling enak Di Dunia diawali pada Rp. 13.000 per jatah.
  1. Lontong Kak Lin

Tempat Lontong Medan yang sangat populer setelah itu Lontong Kak Lin. Keunikan Lontong Kak Lin ada pada bumbu pecelnya.

  • Lokasi Lontong Medan / Lontong Kak Lin ada di Jalan Teungku Chik Di Tiro No. 76, Medan.
  • Harga Lontong Kak Lin Rp. 13.000 per jatah.
  1. Lontong Malam Bu Sari

Posisi seterusnya untuk nikmati kesedapan Lontong Medan namanya Lontong Malam Bu Sari. Ciri-ciri uniknya kecuali rasa, dan topingnya yang nikmat, tapi jam bukanya diawali pada jam 18.30.

  • Lokasi Lontong Medan / Lontong Malam Bu Sari ada di Jalan Medan Tempat Selatan, Kecamatan Medan Tempat, Kota Medan.
  • Harga Lontong Malam Bu Sari diawali pada Rp. 8.000 per jatah.

Sebenarnya, posisi untuk nikmati kesedapan Lontong Medan masih banyak dan benar-benar populer, misalnya :

  • Lontong Warintek
  • Warung Asli Lontong Medan
  • Lontong Bang Iwan
  • Lontong Medan Bu Rani

Itu ulasan Lontong Medan sebagai satu diantara beberapa peninggalan kulineran dari beberapa nenek moyang, yang perlu ters dilestarikan.

Tidak boleh malu untuk konsumsi makanan ciri khas wilayah, karena rasanya sudah tentu sedap. Tidak kalah dari makanan-makan luar negeri yang lain.

Jika bukan kita yang melestarikan, lalu siapa kembali? Banggalah jadi Indonesia !

Untuk berbagai informasi tentang makanan khas lainnya bisa langsung kunjungi situs https://bumbu-dapur.org