Kuliner Enak Khas Medan Paling Populer

Terdapat berbagai hal yang dapat dicoba oleh wisatawan saat berada di kota Medan salah satunya mencoba bermacam kuliner enak khas Medan.

Tidak hanya buat mengkunjungi bermacam tipe keragaman budaya serta sisi historis sebagian tempat wisatanya, menikmati kekayaan kuliner kota Medan pula tidak boleh absen dari catatan aktivitas.

Kuliner Enak Khas Medan Sangat Terkenal Banyak Diminati

Kuliner di kota Medan memang tidak kalah dengan berbagai jenis yang mampu untuk membuat seluruh orang pada kota yang memiliki julukan sebagai Kota Melayu Deli.

Apabila anda merupakan salah satu wisatawan yang pada saat ini lagi sedang berada atau berlibur di ibu kota provinsi Sumatera Utara. Hingga kamu dapat buat berkelana buat berkelana di Kota Medan serta berkunjung ke bermacam warung makan sampai pasar tradisional biar dapat memahami bermacam tipe kuliner lezat Medan.

Baca Juga: Resep Masakan Menu Keseharian

Berikut merupakan bermacam tipe kuliner enak khas Medan yang sangat terkenal dengan citarasa santapan lezat yang telah sangat populer.

Lemang

Lemang akan sangat mudah untuk di temukan di kota Tebing Besar, Sumatera Utara meskipun keberadaannya lebih dominan di Tebing Besar, lemang juga masih bisa kalian dapati di kota Medan.

Hal tersebut membuat lemang ialah santapan khas Medan yang memakai bahan utama pangan berbentuk beras ketan. Tidak hanya itu lemang dimasak ataupun dimatangkan di dalam seruas bambu yang tadinya digulung dengan selembar daun pisang.

Metode memasak yang unik pada santapan ini membuat lemang senantiasa diburu oleh para wisatawan.

Lemang setelah itu terbakar sampai matang di atas tungku panjang. Dikala telah matang, lemang dapat langsung dimakan dalam kondisi hangat.

Rujak Kolam Medan

Buat kalian pecinta rujak yang tinggal di Jakarta, bisa jadi kalian sempat tiba ke gerai rujak bernama Warung Kolam yang terletak di pusat perbelanjaan Mangga 2 awal mulanya di lantai dasar ITC Mangga 2.

Rujak yang di buat dan disajikan oleh banyak warung tersebut merupakan rujak yang menggunakan resep berasal dari Medan. Jadi jika kalian penasaran dengan rujak kolam medan, kalian dapat mencobanya dikala kembali ke Jakarta. Rujak kolam medan sendiri sama semacam rujak pada biasanya.

Kelainannya, rasa dari rujak kolam medan populer pedas serta menyegarkan. Buah- buahan yang dipakai pula bermacam- macam, terdapat jeruk Bali, ubi, belimbing, nanas, pepaya mengkal, jambu air, jambu biji, bengkuang, mentimun, mangga muda, serta kedondong.

Mie Gomak

Mie Gomak

Mie Gomak istilah nama lain dari spaghetti ala orang medan. Santapan ini berasal dari daerah yang lumayan populer ialah balige danau toba. Mie gomak ini pula jadi sajian santapan khas yang harus kalian cicipi.

Buat rasanya terbilang lumayan istimewa sebab mempunyai bumbu- bumbu yang nikmat. Mie gomak ini bisa kalian temukan di dekat pasar balige, kabupaten toba samosir, sumatra utara. Harga 1 porsinya sendiri lumayan murah ialah cuma 5000.

Mie Balap Medan

Santapan khas Medan yang satu ini memanglah menyandang nama yang unik dalam mie balap. Bagi beberapa warga Medan, kulineran berbentuk mie sehingga diberikan nama mie balap karena awalnya terletak kecepatan penjual dalam membuat masakan tersebut. Selain itu dalam proses menyajikan mie untuk setiap pelanggannya sangatlah cepat.

Sejak itu, mie kilat saji ini diberi nama mie balap. Salah satu mie balap yang populer serta jadi kesukaan di Medan merupakan Mie Balap Wahidin yang dapat mengalami di Jalur Wahidin, Simpang Jalur Gajah, Medan.

Mie balap biasa dibeli warga Medan sebagai menu sarapan apabila di rumah tidak memilliki makan pagi maupun ketika sedang terburu- buru untuk berangkat ke kantor.

Penjual mie balap yang ramai cuma buka dekat 3 jam, apalagi kurang. Mie balap sendiri ialah mie yang dipadukan dengan menggunakan bumbu serta cara memasak yang untuk dan mampu untuk membuat memiliki citarasa cocok di lidah, tidak sangat berminyak dan juga tidak sangat kering ketika di makan. Kuah yang berpadu dengan mie membuat citara nikmat apabila diberi sambal.

Bihun Bebek

Bihun merupakan bahan pangan yang bisa untuk dikreasikan untuk menjadi berbagai jenis makanan enak sesuai dengan selera. Di Medan, kalian dapat mencicip salah satu kuliner yang menggunakan bahan utama dari bihun dan kemudian di kombinasi dengan daging bebek yang di jadikan sebagai sup.

Kuliner bihun bebek yang menjadi khas dari Medan ini menyajikan bihun yang dibuat dari kombinasi tepung beras dan tepung kanji sehingga akan memberikan tekstur kenyal dan sangat mirip seperti tanghun.

Setelah itu bihun dihidangkan bersama menu aksesoris serta guyuran kuah fresh. Kuah bihun berbentuk kaldu bebek yang tidak memiliki banyak minyak serta lemak. Rasa dari kuah kaldunya sendiri jernih, ringan, serta apalagi memunculkan aroma yang menggugah selera.

Penyajian bihun kemudian di tambah dengan irisan daging bebek dan di lengkapi juga oleh taburan kucai sehingga tidak memiliki aroma amis dari penggunaan daging tersebut. Setelah itu terdapat pula yang senantiasa muncul ke dalam satu mangkok bihun bebek, ialah sambal yang rasanya pedas bercampur asam.

Soto Udang

Soto Udang

Soto merupakan santapan yang dapat ditemui di banyak wilayah, bukan cuma Medan. Hendak namun, di Medan, terdapat satu sajian berbentuk soto yang khas bernama soto udang.

Dari namanya, kalian tentu telah ketahui gimana wujud serta tampilan dari santapan khas Medan ini. Soto udang sendiri bagi pengakuan masyarakat timbul secara tidak terencana.

Kabarnya, kala itu penjual soto yang umumnya memakai daging sapi memilah daging ayam serta udang supaya dapat jadi alternatif penganut agama Hindu serta Budha yang dilarang memakan daging sapi.

Sejatinya soto udang pula sama dengan soto ayam pada biasanya. Kuah yang dipakai pula dicampur dengan santai. Bisa jadi yang membedakan soto udang dengan sajian soto yang lain merupakan keberadaan daging ayam yang turut meramaikan.

Bukan hanya itu, bila soto ayam umumnya memakai ayam rebus, pada soto udang ayamnya terbakar sehabis direbus. Paduan cita rasa gurih dari ayam serta udang yang bercampur dengan sedapnya kuah kaldu membuat mulut tidak mau menyudahi mengunyahnya.

Sayur Gurih Tauco

Warga Medan pula terbiasa memanggil sayur gurih tauco selaku sayur gurih. Sayur gurih Medan merupakan hidangan berkuah santan yang lagi.

Memiliki citarasa gurih dari santan dan memiliki rasa nikmat karena memiliki tambahan dengan menggunakan bumbu tauco. Tidak hanya memiliki rasa nikmat, penggunaan tauco sehingga memiliki aroma dari sayur gurih dan terdapat rasa khas dan mampu untuk membangkitkan selera makan banyak orang.

Sayur gurih umumnya akan di sajikan sebagai salah satu menu pasangan tepat pada saat hari raya lebaran. Ada pula isian dari sayur gurih dapat berbentuk udang serta daging sapi.

Buat bumbunya yang diseleksi antara lain bawang merah, bawang putih, cabai giling, cabai merah, cabai hijau, lengkuas, jahe, serta serai yang diolah sedemikian rupa sampai berpadu ke dalam kuah santan.

Kari

Tidak wajib buat berangkat jauh- jauh sampai ke Thailand cuma buat mencicip santapan khasnya berbentuk kari. Di Indonesia, atau lebih tepatnya di Medan, kalian juga bisa mencoba kari kental dengan memiliki citarasa nikmat dan tidak akan kalah dari kari khas Thailand.

Di Medan terdapat lumayan banyak restoran yang menyajikan kari selaku menu andalannya. Kari yang dihidangkan juga sangatlah beragam, mulai dari kari ayam, kari sapi. Hingga terdapat jenis kari bihun dengan menggunakan berbagai lauk lainnya mulai dari kerupuk, emping, sate, serta masih banyak lagi.

Salah satu tempat makan kari di Medan merupakan Rumah Makan Tabona yang terletak di Jln. Mangkubumi, Medan. Kari yang disajikan oleh R. Meter. Tabona ialah peninggalan turun temurun.

Kari yang dihidangkan memiliki bumbu yang menyerap sampai ke dalam daging serta kuahnya pula tidak sangat berminyak serta kental.

Tempat Makan Enak Surabaya

Tempat Makan Enak Surabaya menjadi salah satu kota besar di Indonesia dengan berbagai daya tarik luar biasa dari berbagai jenis makanan enak.

Satu sisi dari Surabaya yang bagus sekali serta sulit buat dilewatinya merupakan tempat tamasya kuliner berbagai dengan rasa sensasi makan dengan kudapan lezat yang luar biasa.

Tempat Makan Enak Surabaya Yang Nikmat

Berkunjung kota pahlawan berasa belum komplet apabila tidak coba menu nikmat yang ini. Lumayan dengan 10 ribu hingga 18 ribu sebagian wisatawan bisa sepuasnya nikmati kesedapan satu jatah soto ayam nikmat yang hendak mengenyangkan perut Kamu.

Bagi kalian yang berminat untuk bisa menikmati kelezatan yang di sajikan dengan cita rasa soto ayam yang di miliki oleh Pak Har, sebab itu silakan datangi Soto Ayam Lamongan Cak Ha di daerah Institut Tehnologi Surabaya( ITS) serta hendak dilayani sejak jam 07. 00 hingga 23. 00 Wib.

Sate Klopo Ondomohen Bu Asih

Sate Klopo Ondomohen Bu Asih

Meskpun diberi nama sate klopo, namun sate ini teruslah daging nikmat yang dipakai sebagai bahan landasan pengerjaan sate. Disamping itu, terdapat akumulasi lemak sapi serta dalaman buat meningkatkan cita- rasa nikmat, renyah dari sate ini.

Apabila Kamu biasanya hendak mengalami sate yang diberi mentega, kecap serta yang lain. Sebab itu di mari Kamu bisa melihat perihal yang lain di mana sate hendak diberi parutan kelapa dikala saat sebelum di bakar, Sate Klopo Ondomohen Bu Asih memiliki cita- rasa yang unik sampai senantiasa remain dikunjungi tiap harinya apalagi pula betul- betul terkenal di kelompok masyarakat Surabaya.

Walaupun terhitung jenis santapan sederhana, warung kecil yang terletak di Jalur Walikota Mustajab Nomor 36 memiliki Bu Asih ini hampir tidak sempat hening wisatawan dan selain itu bagi kalian yang sangat tertarik dan ingin coba.

Sebab itu selekasnya datangi Sate Klopo Ondomohen Bu Asih yang dibuka start jam 06.30 Wib hingga 23.30 Wib dan memiliki harga hanya 20 ribu.

Rujak Cingur Genteng Waktum

Rujak Cingur Genteng Waktum

Tempat makan nikmat di kota Surabaya berikutnya yang senantiasa laku dikunjungi oleh sebagian konsumen merupakan Rujak Cingur Genteng Waktum selaku salah satunya santapan karakteristik khas kota Surabaya. Oleh karenanya, betul- betul lumrah apabila Kamu memiliki banyak tempat kulineran yang mencoba rujak dengan campuran hidung sapi ataupun cingur ini.

Namun, Surabaya memiliki satu tempat terkenal dengan menu rujak cingur yang sangat nikmat ialah Rujak Cingur Genteng Waktum. Rujak ini memiliki kekhasan tertentu sampai banyak masyarakat Surabaya serta luar Surabaya buatnya sebagai menu tamasya kulineran kesukaan. Tempat rujak cingur ini dibentuk sejak tahun 1942 serta telah jadi rumah makan dengan menu masakan dari formula turun temurun yang tidak sempat berbeda.

Ketahui Tek Pak Jayen

Tahun Tek Pak Jayen merupakan kulineran malam karakteristik khas Surabaya yang dihidangkan dengan bumbu petis semacam Ketahui Tek Pak Jayen. Banyak pemburu kulineran nikmat yang senantiasa memenuhi warung ini. Apalagi pula kerap sebagian wisatawan wajib ikhlas mengantre buat mendapatkan meja sendiri buat nikmati ketahui Tek Pak Jayen hingga sepuasnya.

Ketahui Tek Pak Jayen terletak di Jalur Dharmahusada Menawan Raya, Blok C2 serta membuka start jam 18. 00 Wib. Ditanggung, Kamu hendak dibikin suka dengan menu masakan nikmat karakteristik khas Surabaya yang ini.

Nasi Goreng Jancuk

Mungkin persoalan yang tampak saat ini ini yakni mengapa nasi goreng ini dinamakan dalam kata caci- maki. Chef Eko jadi pembuat nasi goreng lezat ini serta telah membuat Surabaya Plaza Hotel sukses jadi salah satu lokasi tamasya kulineran sangat terkenal di Surabaya. Dengan memiliki harga satu jatah nasi goreng ini merupakan RP 133. 100 akan tetapi bisa dimakan secara bersama mulai dari 4 hingga 5 orang.

Sate Lisidu

Sate Lisidu

Sate Lisidu jadi tempat tamasya kulineran nikmat di kota Surabaya dengan hidangan sate renyah berbentuk gepeng semacam namanya. Dengan gabungan bumbu kacang Tuban yang telah disangrai, membuat cita- rasa sate jadi tidak terdapat duanya. Sate Lisidu terletak di Jalur Kutai Nomor. 53- C, Darmo, Wonokromo. Persisnya terdapat di tengah- tengah kota Surbaya sampai memudahkan sebagian turis buat berkunjung ke warung sate nikmat di mari.

Sego Sambel Mak Yeye

Sego Sambel Mak Yeye jadi menu kulineran terhebat yang terletak di Wonokromo, Surabaya. Kamu bisa membagikan fakta sendiri dengan melihat antrean panjang di muka lapak kecil ini.

Walaupun sesungguhnya Sego Sambel Mak Yeye baru dibuka seputar jam 22. 00 Wib, namun tidak boleh menyepelehkan nafsu melahap sebagian pemburu kulineran nikmat kota Surabaya. Menu nasi putih dengan ikan pari, tempe goreng, telur dadar plus sambel jadi pasangan santapan yang dijajakan tempat ini dan terlihat sederhana, namun jangan hingga menyepelekan cita- rasanya yang luar biasa.

Zangrandi Ice Krim

Zangrandi Ice Krim merupakan warung ice krim homemade yang sangat nikmat serta terkenal di kelompok anak muda Surabaya. Warung Zangrandi Ice Krim terbuat sejak tahun 1930 serta hingga ini hari senantiasa mampu berkompetisi dengan cabang yang telah menyebar dimana saja. Tertarik untuk bisa mencoba kuliner dan kesegaran menu satu ini. Maka anda dapat langsung berkunjung ke kota Surabaya serta cicipi sepuasnya.

Pakuwon Food Festival

Pakuwon Food Festival

Pakuwon Food Festival jadi tamasya kulineran malam yang nikmat di Surabaya. Tempat Makan Enak Surabaya ini berdiri sejak tahun 2008 serta hampir tidak sempat hening wisatawan. Hampir 100 stand berupaya berbagai menu santapan terhebat yang betul- betul nikmat, diawali dari masakah lokal hingga luar negara sekalinya. Kamu hendak dilayani sejak jam 17. 00 Wib.

Rawon Kalkulator

Rawon Kalulator merupakan santapan karakteristik khas Jawa Timur yang berkuah gelap manis. Warung Lezat Malam“ Rawon Kalkulator” jadi tempat makan nikmat terhebat yang dimiliki kota Surabaya dengan cita- rasa rawon yang sangat renyah serta empuk. Semacam namanya, Tempat Makan Enak Surabaya jadi legend karena sang kasir hendak hitung dengan cepat sekali.

Lontong Balap Cak Gemuk

Tempat makan nikmat di Surabaya seterusnya merupakan berawal dari menu lontong yang kerap jadi menu kesukaan sebagian turis lokal serta luar negara. Ditawar pada harga yang relatif meter urah ialah Rp 7. 000 membuat menu dengan cita- rasa terhebat ini sukses menarik sebagian konsumen.

Lontong telah sudah menjadi salah satunya menu yang menjadiu karakteristik khas dari kota Surabaya serta dengan gabungan tahu goreng dan lentho. Serta dilengkap dengan taburan bawang goreng serta toge, sebab itu pastinya hendak meningkatkan cita- rasa lontong tidak sempat kalah.

Belum pula kuah lontong dengan rasa renyah yang hendak membuat segala orang suka. Lontong Balap Cak Gendut memiliki kelebihan yang tidak memiliki penjual yang lain, ialah pemgalaman dalam penyuguhan lontong yang telah dirintis sejak lama yitu mulai dari tahun 1956.

Nikmati Legendarinya Gudeg Jogja

Nikmati Legendarinya Gudeg Jogja – Gudeg Sebagai salah satunya makanan ciri khas nusantara yang paling menempel dengan Kota Yogyakarta.

Ini telah tidak aneh kembali karena makanan yang ini sudah lama sekali dikenali oleh warga Yogyakarta.

Nikmati Legendarinya Gudeg Jogja dan Varian nya

Langkah pembikinannya lumayan sederhana nangka itu awalnya direbus plus tambahan gule dan santan kelapa.

Baca Juga: Nikmati Kesegaran Minuman Khas Eropa

Umumnya olahan makanan ini disajikan bersama nasi putih dan tambahan toping yang lain seperti ayam, telur rebus, tahu-tempe dan sambal goreng krecek.

Variasi Gudeg

Ada dua tipe variasi dari gudeg Jogja yaitu gudeg basah dan gudeg kering bedanya dari jumlahnya ukuran santannya. Gudeg kering ukuran santannya sedikit sedang gudeng basah mempunyai ukuran santan yang semakin banyak.

Pada awalnya memang Gudeg Jogja lebih dikenali dengan gudeg basahnya. Tetapi, bersamaan perubahannya mulai dibuatlah gudeg kering yang ditujukan untuk penuhi keinginan oleh-olehan hingga lebih ringkas untuk dibawa.

Dengan hadirnya gudeg kering membuat makanan ciri khas Jogja ini makin terkenal. Warga lebih dipermudahkan kecuali ringkas, makanan ini juga lebih bertahan lama hingga pas untuk jadi sebagai oleh-olehan.

Ini tentu saja berpengaruh bagus untuk ekonomi masyarakat dengan makin bertambahnya industri rumahan yang ada.

Nikmati Legendarinya Riwayat Gudeg Jogja

Makanan ciri khas ini awalannya sebagai makanan yang cuman dimakan oleh warga biasa-biasa saja. Untuk mengakali keperluan makan warga yang umumnya ialah beberapa karyawan, mereka membuat makanan dari nangka muda itu.

Penyeleksian Nangka muda, dilandasi oleh alasan gampang didapatkan. Karena jumlah nangka itu banyak, diolahlah dalam jatah yang besar.

Dalam mengolah nangka itu, beberapa karyawan memakai alat pengaduk berbentuk alat seperti dayung perahu.

Tehnik mengeduk itu dengan bahasa Jawa disebutkan hangudek atau hangudeg. Pada akhirnya dari situlah nama gudeg berasal.

Di tahun 1600-an Gudeg Jogja makin terkenal sebagai salah satunya hidangan yang disajikan untuk tamu kerajaan. Pada waktu itu, Raden Mas Cebolang berkunjung ke Padepokan Pangeran Tembayat yang sekarang ini ada di daerah Klaten.

Di situ Pangeran Tembayat melayani tamunya yang namanya Ki Anom dengan bermacam makanan dan diantaranya ialah gudeg.

Tempat Makan Gudeg Yang Terkenal di Jogja

  1. Gudeg Yu Djum Wijilan 167

Gudeg Yu Djum dapat disebut salah satunya tempat paling menjadi legenda karena resep yang digunakan telah turun-temurun diturunkan sampai empat angkatan.

Tempat yang ini benar-benar cocok untuk didatangi untuk mereka yang cari menu gudeg kering sebagai oleh-olehan.

Posisi Gudeg Yu Djum Wijilan 167: Jalan Wijilan No. 167 Panembahan, Kraton, Yogyakarta, Wilayah Spesial Yogyakarta

Jam Operasional: jam 06.00 sampai 22.00

Harga: Sejumlah Rp. 30.000,00 per jatah

  1. Gudeg Manggar Bu Tinur

Warung gudeg Jogja yang satu pas didatangi untuk mereka yang ingin mencicip gudeg dengan variasi yang lain.

Walau bahan yang dipakai sedikit berlainan dengan gudeg yang lain, tetapi langkah mengolahnya masih memakai bumbu yang serupa dengan gudeg biasanya.

Alamat : Jalan Bibis Raya RT.04, Desa Gendheng, Bangunjiwo, Kasihan, Bantul, Wilayah Spesial Yogyakarta

Jam Operasional : 08.00-20.30

Harga : Sejumlah Rp. 30.000,00 per jatah

  1. Gudeg Pawon

Gudeg jogja sebagai salah satunya makanan yang terkenal dikonsumsi saat sebelum mengawali rutinitas atau secara singkat sebagai menu makan pagi.

Tetapi Gudeg Pawon malah kebalikannya, warung ini justru membuka di saat mendekati malam hari persisnya jam 6 petang.

Ini bukan tanpa ada alasan, gudeg manis komplet dengan sambal goreng krecek, ayam, dan cabe hijau yang ditawarkan di dapur (pawon) ini mempunyai cita-rasa yang paling sedap.

Alamat: Jl. Janturan UH/IV No. 36, Warungboto, Umbulharjo, Kota Yogyakarta, Wilayah Spesial Yogyakarta

Jam Operasional: 18.00-21.00

Harga: sejumlah Rp. 30.000,00 per jatah

  1. Gudeg Permata Bu Narti/Bu Pujo

Gudeg Permata Bu Pujo sebagai warung gudeg yang lain yang mulai jualan saat malam hari, yaitu start pukul 9 malam.

Oleh karena itu, tek bingung bila yang ingin mencicip masakan ini harus ikhlas mengantre lebih dulu. Posisi: Jalan Gajah Mada, RT. 36 / RW. 07, Gunungketur, Pakualaman, Kota Yogyakarta, Wilayah Spesial Yogyakarta

Jam Operasional : 20.00 sampai 01.00 untuk hari Minggu warung makan yang ini tutup

Harga: Dimulai dari Rp. 10.000 per jatah

  1. Gudeg Mbah Lindu

Umumnya penjual gudeg populer yang berada di Yogya telah mewarisi resepnya ke angkatan selanjutnya. Tetapi berlainan dengan Mbah Lindu.

Warung ini telah jualan semenjak jaman penjajahan Jepang dan sekarang mempunyai kepopulerannya sendiri.

Di lain sisi Mbah lindu dikenal juga akan keramahannya, beliau akan suka hati menceritakan mengenai perjalanan berjualannya terhitung berbisnis dengan mata uang benggol dan sen.

Dengan keadaan itu, tidaklah aneh bila tempat yang ini benar-benar kental akan situasi ciri khas Jogja-nya. Bahkan juga, siapa kira bila rasa gudeg yang didatangkan oleh Mbah Lindu rupanya masihlah sama dengan zaman penjajahan dahulu.

Tetapi, sekarang ini Mbah Lindu telah wafat pada tanggal 12 Juli tahun 2020 lalu, dan saat ini dilanjutkan oleh angkatan penerusnya.

Posisi: Jl. Sosrowijayan, Sosromenduran, Gedong Tengen, Kota Yogyakarta, Wilayah Spesial Yogyakarta

Harga: Dimulai dari Rp. 15.000 per jatah

  1. Gudeg Mercon Bu Tinah

Biasa rasakan Gudeg Jogja dengan rasa yang manis, kemungkinan pengunjung harus mencicip gudeg dengan rasa yang lain.

Walau populer pedas, salah satunya spot makan gudeg Jogja ini selalu penuh oleh pengunjung. Bahkan juga sering juga aktris ibu-kota tiba dan mencicip pedasnya kulineran yang ini.

Posisi: Jl. Asem Gede No.8, Cokrodiningratan, Jetis, Kota Jogja, Wilayah Spesial Yogyakarta

Jam membuka: 21.30-01.00

Harga: Dimulai dari Rp. 16.000 per jatah

  1. Gudeg Ceker Seturan SR (Mbak Indras)

Potongan paha bawah atau dada ayam daerah memang faktor yang umum ditemui pada masakan Gudeg Jogja. Tetapi, tidak kelirunya bila menukarnya dengan sisi ceker ayam yang tentu saja akan memberi cita-rasa yang lain.

Untuk yang ketarik, dapat bertandang ke warung Sedep Raos, Seturan. Disamping itu rasanya yang tidak begitu manis benar-benar cocok bersatu dengan sambal krecek yang pedas.

Selanjutnya, ceker ayamnya juga benar-benar halus dan gampang dikonsumsi. Tempat ini juga benar-benar pas untuk didatangi untuk mereka yang ingin mencicip hidangan gudeg yang lain dari lainnya.

Posisi: Jl. Affandi No.30, Condongcatur, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Wilayah Spesial Yogyakarta

Harga: Dimulai dari Rp. 8.000 per jatah gudeg ceker

  1. Gudeg Manggar Bu Jumilan

Jika Gudeg Jogja umumnya memiliki bahan landasan nangka muda, tidak begitu dengan Gudeg Manggar yang dari wilayah Bantul.

Bahan yang dipakai ialah bunga muda pohon kelapa, yang jadikan struktur gudeg jadi lebih padat. Walau demikian, rasa ciri khas gudeg yang manis, areh yang renyah dan sambal krecek yang pedas masih dipertahankan.

Posisi: Jalan Srandakan Km.8, Mangiran, Trimurti, Kec. Srandakan, Bantul, Wilayah Spesial Yogyakarta

Harga: Dimulai dari Rp. 8.000 per jatah

Nach begitu sedikit narasi masalah Gudeg, bahan, tipe, riwayat, dan beberapa tempat favorite yang sediakan Gudeg Jogja.

Untuk pengunjung yang berekreasi ke Jogja, menjadi harus hukumnya untuk mencicip beberapa opsi dari Gudeg di atas.

Menikmati Kulineran Pantai Seruni

Menikmati Kulineran Pantai Seruni sebagai pantai hasil reklamasi yang ramai pelancong di Bantaeng dari wisatawan lokal hingga mancanegara.

Pantai sebagai simbol kabupaten ini jadi tujuan favorite dan sentral kulineran. Lokasi pantai seruni berada di Jl. Seruni, Pallantikang, Kec. Bantaeng, Kab. Bantaeng.

Salah satunya rekreasi di Kabupaten Bantaeng yang masih belum banyak didatangi oleh beberapa pelancong ialah Pantai Seruni.

Menikmati Kulineran di Pantai Seruni Bantaeng, dengan Indahnya Sunset

Pantai ini mempunyai panorama mengagumkan dengan situasi tenteram dan nyaman. Ketika ada di sini, Anda akan dihidangkan panorama laut yang biru dan angin yang beri kesegaran.

Baca Juga: Masakan Padang Yang Enak

Pantai ini tercipta karena ada reklamasi. Peluasan tempat lewat aktivitas reklamasi ini memberi beberapa faedah untuk warga seputar, yakni ada tempat rekreasi baru yang bisa menambahkan pendapatan. Pantai ini sudah lama populer, tapi belum beberapa orang yang bertandang ke sini.

Saat sebelum Anda liburan ke pantai ini, sebaiknya untuk membaca beberapa info penting berkenaan pantai ini. Berikut ada keterangan berkenaan banyak hal mengenai Pantai Seruni yang perlu Anda kenali.

Daya Ambil yang Dipunyai Dengan Menikmati Kulineran Pantai Seruni

Daya magnet yang khusus pantai ini ada panorama sunset dan sunrise yang paling cantik. Jadi hal yang paling diharuskan untuk Anda yang liburan ke pantai untuk nikmati sunset dan sunrise apa lagi bila Anda tiba bersama pasangan, ini akan membuat situasi jadi lebih romantis.

Untuk nikmati panorama sunset dan sunrise, Anda harus tiba di event dan saat yang tepat. Yakinkan Anda tiba di saat cuaca sedang ceria tidak ada awan mendung. Hal tersebut karena supaya Anda bisa nikmati keelokan sunset dan sunrise di pantai Seruni.

Alamat dan Jalur Ke arah Posisi Pantai Seruni

Untuk dapat capai pantai seruni Anda harus pergi lebih dulu ke Kota Makassar terutamanya ke Kabupaten Bantaeng. Pasalnya pantai ini ada pas di tengah-tengah Kota Bantaeng.

Anda memakan waktu 2 jam 30 menit dan 150 km untuk sampai ke pantai sebagai simbol Bantaeng dari arah selatan Kota Makassar. Karena posisi pantai yang ada di tengah-tengah kota Bantaeng, untuk Anda yang telah tiba di Kabupaten Bantaeng karena itu tidak jauh kembali untuk sampai ke pantai Bantaeng.

Untuk masuk ke pantai yang mempunyai keelokan dan kebersihan nyaris di tiap sudutnya ini Anda tak perlu keluarkan dana. Anda bisa nikmati keelokan pantai ini secara gratis tidak diambil ongkos apa saja untuk masuk dan nikmati Teritori pantai ini.

Bila Anda bawa kendaraan tak perlu cemas. Di pantai ini ada sebuah tempat parkirkan yang tidak diambil ongkos sedikitpun. Jadi Anda tak perlu keluarkan dana agar bisa masuk dan memarkirkan kendaraan Anda.

Aktivitas Menarik Dilaksanakan dan Menikmati Kulineran Pantai Seruni

  1. Telusuri Pantai

Pantai Seruni ini teratur dengan rapi dan mempunyai panjang pantai sampai 1 km. Anda yang bertandang ke pantai ini bisa telusuri semua pinggir pantai yang bersih dan cantik ini.

Panorama yang dihidangkan pantai ini tidak bermain-main cantiknya. Dengan Anda telusuri pantai, Anda akan mendapati lokasi yang menarik dan cantik-indah. Apa lagi bila telusuri pantai dengan pasangan, akan membuat situasi cantik dan romantis.

  1. Nikmati Keelokan Pantai

Anda bisa nikmati pantai elok ini bila Anda bertandang ke Bantaeng. Anda yang liburan berkunjung pantai ditanggung tidak sedih. Pasalnya Anda bisa nikmati keelokan pantai ini dari beberapa spot yang memikat.

Anda bisa nikmati keelokan pantai ini sekalian duduk di bangku yang telah dipersiapkan di tepi pantai. Dengan Anda duduk di pantai, Anda bukan hanya nikmati keelokan pantai Seruni Bantaeng saja, tapi Anda akan nikmati angin pantai yang terhembus mempersejuk.

  1. Nikmati Moment

Posisi simbol kabupaten Bantaeng ini seringkali jadi posisi bermacam moment, diantaranya ialah festival budaya. Festival budaya ini tiap tahun diadakan untuk mengingati hari jadi Kota Bantaeng.

Tidak itu saja, bila Anda bertandang ketika bulan ramadhan, di pantai ini akan diselenggarakan acara berbuka puasa bersama-sama dan ini gratis. Aktivitas bukber ini dilaksanakan tiap hari dan dilaksanakan oleh beberapa warga seputar pantai yang ditolong dengan bupati Bantaeng dan barisan pemerintahan yang lain.

Di pantai Seruni Bantaeng ini diselenggarakan aktivitas mengingati hari anak nasional kabupaten Bantaeng. Aktivitas ini mengikutsertakan beberapa ribu pelajar untuk menyemarakkan aktivitas ini.

Di propinsi ini ada sebuah aktivitas namanya jambore penyuluh keluarga merencanakan tingkat propinsi, dan pantai ini jadi salah satunya lokasi yang menyongsong beberapa beberapa ribu peserta jambore penyuluh keluarga merencanakan. Peserta aktivitas jambore ini berawal dari wilayah Sulawesi tengah, Sulawesi Barat, dan Sulawesi Selatan.

  1. Nikmati Serunya Malam

Saat malam hari pantai ini akan dihias beragam warna lampu di sejauh jalan. Serunya pantai Seruni Bantaeng bukan hanya dicicipi saat pagi sampai sore hari saja, tapi malam hari juga.

Banyak posisi kulineran di seputar pantai yang dihias kendaraan beberapa pengunjung yang stop untuk melahap sajian makan malam pada tempat makan. Tidak cuman tempat makan saja, ada juga kafe sebagai tempat kongkow beberapa pengunjung sekalian nikmati lantunan lagu dari beberapa musikus.

Banyak komune band yang turut menyemarakkan serunya malam di pantai Bantaeng. Beberapa lagu yang ditampilkan bisa membuat Anda bergoyang sekalian nikmati serunya malam hari di pantai Seruni Bantaeng.

  1. Nikmati Keelokan Sunset

Keelokan sinar refleksi dari si surya akan memberi warna keelokan alam pantai ini. Anda jangan melepaskan event ketika matahari akan tenggelam. Pasalnya sinar yang dipantulkan akan menambahkan keelokan dari pantai elok ini.

Sehari-harinya di sore hari di pantai Seruni akan makin beberapa orang yang bertandang untuk nikmati keelokan sinar matahari saat sebelum tenggelam. Umumnya beberapa pengunjung nikmati keelokan sunset dengan minum satu gelas kopi ciri khas sulawesi yang populer rasanya yang nikmat.

Pemondokan di Seputar Pantai Seruni Bantaeng

  1. Hotel Ahriani

Pemondokan di dekat pantai ini yang pertama ada hotel ahriani. Hotel ahriani ini populer sebagai tempat pemondokan yang bersih dan bagus. Harga yang ditawari oleh hotel ahriani ini cukup dapat dijangkau.

Lokasi hotel ahriani mempunyai servis yang ramah dan siap kapan saja menolong dan layani Anda. Hotel ini benar-benar direferensikan untuk Anda yang ingin liburan ke pantai Seruni.

  1. Hotel Kirei

Destinasi Hotel kirei ini jadi salah satunya pemondokan dekat dari pantai pada harga yang termasuk murah dan dapat dijangkau. Walaupun harga yang murah dan dapat dijangkau, tapi hotel kirei ini memberi sarana yang berkualitas terbaik. Kebersihan hotel ini bisa terjaga.

Servis di hotel ini ramah-ramah. Hotel ini ada restoran dengan sajian yang enak-enak. Di hotel ini diperlengkapi dengan parkirkanan yang lumayan luas untuk Anda memarkirkan kendaraan Anda.

Sarana yang Ada di Pantai Seruni Bantaeng

  1. Mushola dan Toilet

Untuk Anda yang beragama islam tak perlu cemas untuk nikmati keelokan pantai Seruni Bantaeng dengan waktu lama. Di pantai ini disiapkan sarana mushola untuk Anda yang beragama islam melaksanakan ibadah.

Di Dalam mushola juga disiapkan peralatan untuk sholat. Untuk beberapa wanita tak perlu harus bawa mukena dari rumah karena di mushola telah disiapkan. Tidak cuman mushola, tapi ada sarana toilet. Toilet di pantai Bantaeng ini bersih dan Anda tak perlu keluarkan uang.

  1. Sport Center

Beberapa masyarakat Kabupaten Bantaeng dan beberapa pelancong seringkali jadikan pantai ini untuk tempat berjoging. Oleh karenanya, dibuatlah sport center di pantai Seruni Bantaeng.

Di sport center ini ada beberapa sarana tempat olahraga. Seperti lapangan basket, lapangan futsal, dan tempat olahraga yang lain. Nyaris sehari-harinya sport center ini ramai didatangi beberapa orang terutamanya beberapa pemuda pemudi.

Anda tak perlu keluarkan dana agar bisa memakai sarana sport center ini. Tempat sport center ini kerap kali diselenggarakan laga untuk melipur beberapa pengunjung yang tiba ke pantai ini.

  1. Sarana Tempat Duduk

Beberapa pengurus pantai sediakan sarana umum yang bisa Anda pakai. Ada ada beberapa sarana yang berada di pantai Seruni Bantaeng ini. Ada bangku-bangku di taman dan tepi pantai yang bisa Anda menempati sekalian nikmati panorama.

  1. Sarana Bermain Anak

Pantai ini sediakan sarana bermain untuk sang kecil. Banyak sarana yang bisa dimainkan oleh beberapa anak. Ada sebuah ayunan dan perosotan yang dapat dinaiki. Tidak itu saja, di pantai ini ada odong-odong yang bisa Anda naiki untuk berkeliling-keliling pantai. Ada pula dokar hias atau bendi dan sepeda hias di pantai ini.

Deskripsi yang sudah diuraikan di atas mudah-mudahan bisa menolong dan menjawab semua pertanyaan berkenaan Pantai ini. Pantai Seruni populer akan kebersihannya yang demikian dijaga oleh warga seputar. Karenanya, Anda sebagai pelancong harus ikut dalam jaga kebersihan dan perduli dengan lingkungan.

Masakan Padang Yang Enak

Masakan Padang Yang Enak – Sekarang ini rumah makan Padang banyaknya banyak yang menyebar di Indonesia, khususnya di pulau Sumatera dan Jawa.

Bahkan juga karena sangat nikmatnya, beberapa orang ingin ketahui resep olahan Padang, yang disebut susah untuk diterapkan di dalam rumah. Memang iya?

Masakan Padang Yang Enak, Pastilah Ada yang Belum Pernah Kamu Coba to?

Resep olahan Padang, sesungguhnya benar-benar gampang untuk diterapkan sendiri di dalam rumah. Apa lagi bila kamu mempunyai bumbu dan rempah-rempah yang komplet.

Baca Juga: Makanan Khas Gorontalo Ilabulo

Masalahnya untuk bikin resep olahan Padang, harus membutuhkan banyak rempah, dari rempah yang gampang diketemukan, sampai rempah yang susah diketemukan.

Tetapi, untuk kamu yang ingin mengolah masakan Padang dengan simpel, namun tetap mempunyai rasa yang tidak berbeda jauh dengan masakan Padang di restaurant, kamu dapat loh turuti resep olahan Padang terpopuler di bawah ini. Ditanggung gampang dituruti dengan yang lebih gampang.

Siapa sich yang tidak tahu makanan Padang? Kulineran ini populer di Indonesia karena rasanya yang sedap. Tipe makanannya juga bermacam dimulai dari rendang, ayam pop, sate, dan ada banyak kembali. Bahkan juga rendang sudah dikukuhkan sebagai makanan terlezat di dunia! Tidak bingung jika fansnya makin banyak. Restaurant Padang juga dibuka di beberapa wilayah.

Tetapi tahukah kamu, sebenarnya tidak ada restaurant Padang di wilayah aslinya sendiri. Jika kamu tiba ke Padang, Sumatra Barat, tidak ada tuch restaurant yang memiliki label “masakan Padang”. Karena panggilan itu tidak diperlukan di situ. Sebagai warga Padang, pasti saja mereka jual rendang dan bermacam makanan ciri khas yang lain. Jadi kamu cuman akan menyaksikan beberapa tempat namanya Rumah Makan Kapau, Rumah Makan Salero, Rumah Makan Ampera, dan yang lain. Semua tempat itu jual bermacam makanan sedap. Yok baca satu demi satu makanan Padang pada tempat aslinya~

Saat sebelum dimasak, ayam pop direbus dengan air kelapa dan bawang putih. Oleh karena itu berwarna menjadi putih pucat. Umumnya dikonsumsi bersama sambal dan sayur daun singkong rebus

Beberapa bahan:

  • 1/4 ekor ayam daerah yang dipotong jadi empat sisi
  • tiga gelas air kelapa
  • minyak goreng seperlunya

Bahan untuk ayam ungkep:

  • 3 helai daun jeruk purut
  • 3 biji bawang merah
  • 2 biji bawang putih
  • 3 biji kemiri
  • 1 tangkai serai
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • garam seperlunya

Langkah membuat:

Pertama, masukan ayam yang sudah dibersihkan sampai bersih ke panci, tambah bumbu ungkep ke dalamnya.

Tambah air kelapa, serai yang sudah dimemarkan, dan garam seperlunya. Kemudian, rebus dan biarkan semua sepanjang 1/2 jam. Panasi wajan yang sudah berisi minyak, lalu goreng sesaat.

Dibuat dari daging sapi yang diolah beberapa jam

Dibuat dari daging sapi yang diolah beberapa jam, rendang jadi bintang masakan Padang. Bahkan juga dikukuhkan sebagai makanan terlezat di dunia!

Beberapa bahan:

  • 500 g daging sapi yang dipotongi persegi
  • 20 gr cabe keriting
  • 6 biji bawang merah
  • 3 biji bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 4 gelas santan kental
  • 1 sdt asam kandis
  • 1 helai daun kunyit
  • 2 sdt garam
  • 1 helai daun jeruk
  • 1 tangkai serai yang dimemarkan
  • 2 batas lengkuas yang dimemarkan
  • 1 batas jemari jahe
  • 1/2 sdt bubuk kunyit

Langkah membuat:

pertama, lumatkan cabe keriting, bawang putih, merah, bubuk kunyit, kemiri, dan jahe.

Tambah daging, santan, bumbu lembut bersama-sama dengan asam kandis, serai, daun jeruk, dan kunyit ke panci. Aduk semua sampai rata.

Hidupkan api, masak rendang pada kondisi api sedang sambil diaduk terus. Saat telah mendidih, tambah garam, lalu aduk kembali.

Masaklah rendang sampai santannya menyerap ke daging. Jika daging belum empuk , tambah santan tersisa untuk diolah kembali.

Masakan Padang Yang Enak Sate Padang diperlengkapi sauce

Sate Padang diperlengkapi sauce dari kombinasi tepung beras dan air rebusan daging yang kaya rempah. Ada tiga jenis sate Padang yakni sate bersaus kuning, merah, dan kecoklat-coklatan

Beberapa bahan:

  • 300 g daging sandung lamur
  • 1250 ml air
  • 2 helai daun kunyit
  • 1 tangkai serai,diambil putihnya, dimemarkan
  • 1 biji asam kandis
  • 40 gr tepung beras dicampurkan dalam 50 mililiter air, untuk pengental
  • 3 bawang goreng, untuk taburan
  • 10 tusuk sate

Bumbu Lembut:

  • 3 cm kunyit, dibakar
  • 6 butir bawang merah
  • 3 biji cabe merah besar
  • 5 biji cabe rawit merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt jintan
  • 2 biji kapulaga
  • 1 cm lengkuas
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica

Bahan Pendamping: 2 biji ketupat

Langkah Membuat:

Pertama, rebus daging sandung lamur sama air hingga masak dan empuk. Angkat. Potong kotak-kotak 2 cm. Ukur kaldunya 1.000 ml.

Rebus kembali daging, bumbu lembut, daun kunyit, serai, dan asam kandis. Masak di atas api yang kecil sampai kaldunya jadi 500 mililiter.

Tusuk-tusuk daging di tusuk sate. Bakar hingga wangi. Pinggirkan. Rebus kembali tersisa rebusan. Kentalkan dengan larutan tepung beras.

Masak sekalian diaduk sampai meletus-letup. Tambah kacang tanah. Aduk sampai rata. Angkat.

Suguhkan sate bersama ketupat, kuah, dan taburan bawang goreng.

Tiap restaurant Padang memiliki resep ikan balado yang lain. Tetapi bahan dasarnya dibuat dari cabe, bawang merah, tomat, air jeruk nipis, gula, dan garam. Nikmat sekali!

Tanpa memakai santan, ikan asam padeh memiliki rasa yang fresh. Umumnya dibuat dari ikan tongkol, asam kandis, kemiri, dan cabe yang pedas

Kecuali harga murah, telur dadar ciri khas Padang ini menjadi favorite karena tebal dan nikmat. Dibuat dari kombinasi daun bawang sampai parutan kelapa lo! Semakin nikmat jika dikonsumsi bersama siraman kuah dan sambal

Soto Padang dibuat dari daging kering yang gurih, perkedel, paru, dan su’un.

Kuahnya beraroma rempah. Lebih nikmat jika dikonsumsi bersama perasan air jeruk, sambal, dan krupuk

Beberapa bahan:

  • 250 gram daging sapi has luar
  • 3 biji cengkeh
  • 1 biji pekak / bunga lawang
  • 1 btg kayu manis
  • 2 butir kapulaga putih
  • 3 helai daun jeruk
  • 2 helai daun salam
  • 3 tangkai sereh
  • 2 liter air
  • Minyak goreng

Bumbu putih:

  • 5 biji bawang putih
  • 9 biji bawang merah
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas

Isian:

  • Paru goreng
  • Perkedel kentang
  • Krupuk aci merah
  • Bawang goreng
  • Soun seperlunya
  • Daun Bawang seperlunya
  • Jeruk nipis

Langkah membuat:

pertama, lumatkan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas dan garam, berikan sedikit air.

Panasi 2-3 sendok makan minyak, masukan kayu manis, pekak, kapulaga, cengkeh, sereh, daun salam, daun jeruk dan bumbu putih yang sudah dilumatkan. Masak sampai bumbu harum.

Tambah air, aduk sampai rata lalu tambahkan daging. Bumbui dengan garam, lada dan gula. Aduk sampai rata lalu rebus sepanjang 1 jam atau sampai daging empuk.

Pisah daging, irislah daging tipis-tipis lalu goreng kering. Atur soun, daging yang sudah dimasak kering barusan atau dendeng, potongan daun bawang, lalu masukan kuah.

Suguhkan dengan krupuk, perkedel kentang dan bawang goreng.

  1. Bagi beberapa pecinta daging bebek muda (itik), gulai itiak ialah opsi yang tepat. Gulai warna hijau ini diperlengkapi banyak rempah berbentuk laos, kunyit, jahe, daun kunyit, daun jeruk, dan sebagainya
  2. Sama dibuat dari daging sapi, kalio dagiang tidak kalah sedap dari rendang. Perbedaannya, kalio dagiang diperlengkapi kuah dan bumbunya lebih encer
  3. Senang sajian daging kambing? Coba makan cancang. Masakan pedas ini dibuat dari daging kambing yang dipotong dadu, lalu diolah dengan rempah dan santan
  4. Gulai tauco dibuat dari daging itik yang diberi bumbu dengan rempah-rempah. Tidak lupa diperlengkapi buncis, tahu, dan udang. Rasanya sedap deh~

Itu bermacam makanan Padang yang paling sedap. Rupanya macamnya banyak ya! Agar semakin nikmat, kamu dapat mengkonsumsinya bersama sambal yang disiapkan. Bisa-bisa tambah terus nih, hihihi~

Makanan Khas Gorontalo Ilabulo

Makanan Khas Gorontalo Ilabulo – Bila mengulas hal kulineran memang tidak akan habis dengan berbagai pengembangan baru dan cita-rasa enak.

Singgah ke Gorontalo tidak komplet rasanya bila tidak mencicip kulinerannya. Bila disaksikan sepintas dari wujud makanan yang ini, tentu beberapa orang akan menduga jika makanan ini ialah pepes.  Memiliki bentuk yang panjang dan teksturnya yang cukup padat memang sepintas seperti pepes.

Makanan Khas Gorontalo Ilabulo,Kuliner Dengan Tekstur Yang Padat

Satu hal yang membuat makanan ini benar-benar sama dengan pepes, ialah buntel dari makanan itu yang memakai daun pisang. Sama tetapi tidak sama, meskipun terlihat sama dari performa luar.

Baca Juga: Jenis Kuliner Pempek Palembang

Tetapi benar-benar berlainan bila kita sudah mengetahui didalamnya. Ilabulo terang benar-benar berlainan dengan pepes-pepes yang lain yang umum ditemui di Jawa Barat.

Teksturnya sedikit kenyal, dengan sedikit rasa pedas yang menambahkan lezat rasa Ilabulo.

Beberapa warga di Indonesia, khususnya di daerah Indonesia sisi tengah dan timur memang jadikan sagu sebagai salah satunya opsi panganan khusus mereka. Ilabulo datang dengan memberi warna lain dari kulineran yang memiliki bahan landasan sagu.

Ada dua proses penyuguhan berlainan yang umum diketemukan, yaitu dapat dikukus dan dibakar. Tidak perlu menyangsikan rasa dari ke-2 nya, ditanggung ke-2 nya masih mempunyai rasa yang spesial meskipun diolah dengan yang lain.

Salah satunya kulineran dari Gorontalo sebagai makanan unik dan pantas Anda coba yakni Ilabulo. Kabarnya makanan tradisionil ini disukai oleh beberapa raja Gorontalo. Yok baca penjelasannya ini.

Mengenali Ilabulo Kulineran Gorontalo Yang Disukai Beberapa Raja

Jika Anda lagi ada di Gorontalo khususnya saat bulan Ramdhan Anda akan mendapati asap yang melambung. Ini bukanlah asap kebakaran, tetapi penjual makanan ilabula sedang ditawarkan. Makanan ini jadi makanan ciri khas kota Gorontalo yang memiliki konsep street food. Ilabulo jadi makanan yang banyak dikonsumsi sebagai menu berbuka puasa sebagai favorite.

Ilabulo sendiri sebagai makanan yang dibuat dari tepung sagu yang ditambah bermacam isi. Seperti telur ayam, daging ayam atau sapi, ati ampela yang selanjutnya diberikan bumbu rempah khusus. Proses mengolah dari makanan ini ialah dengan membuntel memakai daun pisang dan direbus. Untuk Anda yang menyenangi cita-rasa makanan yang dibakar, Anda bisa juga membakarnya sesuai hasrat untuk tingkat kematangannya.

Bukanlah hal yang mengejutkan bila makanan ini sering jadi makanan yang dicari oleh beberapa wisawatan atau masyarakat lokal. Memang pada bulan Ramadahan makanan ini sering jadi sebagai makanan untuk buka. Apa lagi bila dipertemukan dengan kuah bukis yang memikat, membuat Anda akan suka nikmati makanan kesukaan raja raja ini. Teksturnya yang kenyal dan sedikit rasa pedas akan membuat makin lezat.

Makanan Khas Gorontalo Ilabulo Jadi Yang Sanggup Membuat Kenyamanan

Kecuali rasanya, makanan ciri khas dari Gorontalo yang serupa pepes ini mendapatkan panggilan sebagai makanan yang bawa perdamaian di periode peperangan kerajaan. Dikutip dari bermacam sumber, Ilabulo sering dihidangkan saat periode kerjaan berjalan. Bahkan juga dikenali dengan Totombawa yang bermakna bersayu solid.

Pada waktu itu makanan termasuk sangat jarang dan cuman satu kerajaan yang memiliki. Berdasar narasi yang tersebar, perselisihan terjadi antara kerajaan Limutu an Hulonthlangi. Di satu waktu seorang juru masak dari kerajaan Hulonthalangi menyuguhkan makanan ini untuk si raja.

Karena hal itu, kerajaan Kalimutu dengarnya dan minta beberapa penganutnya supaya gempuran disetop. Raja Kalimutu lakukan ini karena ingin mencicip makanan Ilabulo yang paling dirahasiakan oleh si raja Hulonthalangi ini. Karena makanan berikut membuat ke-2 kerajaan pada akhirnya berdamai bahkan juga merajut kerja sama antar ke-2 kerajaan. Tentu saja ini ialah hal yang paling membesarkan hati dan jadi narasi unik tertentu.

Makanan Pengiring Yang Benar-benar Pas Untuk Ilabulo

Makanan yang terbungkus daun pisang memang memberi kesan yang lain. Disamping itu makanan akan lebih wangi bila ibungkus memakai daun pisang. Bahkan juga sampai sekarang sistem mengolah ini masih exist dan sering dipakai untuk pengembangan kulineran yang sedap. Begitupun dengan makanan yang namanya Ilabulo dari Gorontalo ini. Walau memiliki bentuk seperti pepes tetapi untuk rasa tentu saja berlainan bahan yang dipakai saja berlainan.

Ilabulo sesungguhnya dapat langsung dimakan karena sudah masak karena proses perebusan. Tetapi seringkali warga bisa juga menggolahnya kembali dengan dibakar atau dimasak. Sementara untuk makanan pedamping yang umumnya dipertemukan dengan makanan ini ialah Binte Biluhuta yang makanan ciri khas dari Gorontalo. Binte Biluhuta atau yang dikenali dengan bubur jagung ini serupa dengan bubur Manado.

Binte Biluhuta berisi sayur yang mempunyai banyak kandungan nutrisi untuk badan. Hingga benar-benar direferensikan untuk Anda yang tidak menyenangi sayur. Tambahan ikan cakalang, udang dengan jagung manis, tomat atau kemangi benar-benar cocok bila dipertemukan dengan Ilabulo. Hingga kandungan gizinya akan makin komplet, yaitu karbohidrat dengan protein atau vitamin dari ke-2 makanan ini.

Jika Anda ingin cobanya di Gorontalo, Anda dapat memburunya di Jl. Diponegoro Kota Gorontalo. Bahkan juga makanan ini bisa juga jadi sebagai oleh-oleh sebab bisa bertahan lumayan lama. Ilabulo umumnya dapat bertahan dimulai dari 2 sampai tiga hari jika ditempatkan ke almari pendingin. Saat bulan puasa Anda akan makin gampang untuk mendapati Ilabulo karena banyak ditawarkan sebagai street food yang disukai.

Makanan Khas Gorontalo Ilabulo Dapat Membuat Sendiri Di Rumah Dengan Resep Simpel

Saat rasa rindu akan makanan ciri khas Gorontalo ini selanjutnya tidak sedang dapat ke Gorontalo, Anda tidak boleh cemas. Karena Anda dapat mendatangkan makanan ini di rumah anda. Memang kesannya tidak akan sama bila melahapnya tidak di kota aslinya. Tetapi tidak ada kelirunya untuk coba resepnya di dalam rumah kan? Apa lagi bahan berbahan bisa juga didapat dengan lumayan gampang sebab bisa dicari dimana saja.

Saat sebelum membuat Anda harus mempersiapkan bahan seperti ampela, hati ayam, lemak ayam, tepung sagu kering, bawang merah dan putih, cabai rawit, santan dan penyedapnya. Penyedap terbagi dalam garam, lada dan penyedap rasa sesuai hasrat anda. Bahan bahan ini umumnya disamakan dalam jumlah yang ingin Anda bikin. Tidak boleh lupakan Anda pun harus mempersiapkan daun pisang untuk membuntelnya.

Bila disaksikan dari bumbu tentu saja makanan tradisionil ini tidak begitu berlainan dengan bumbu pada masakan biasanya. Sesudah seluruh bahan siap, cara yang perlu Anda kerjakan ialah rebus hati, ample dan lemak ayam sampai masak. Selanjutnya silakan lumatkan bumbu seperti bawang putih dan bawang merah, cabai komplet dengan lada atau garamnya. Bumbu yang sudah dilumatkan digabungkan ke hati ayam yang sudah dipotong.

tahap selanjutnya yang perlu Anda kerjakan ialah membuat adonan sagu. Adonan sagu terlebuh dulu di aduk sama air kaldu perlahan-lahan tempat sampai jadi sebuah adonan. Yakinkan semua sagu tercampur rata sama air kaldu supaya rasanya makin lezat. Kalau sudah, Anda dapat meneruskan dengan masukkan adonan ke wajan dan mengolahknya. Pakai api yang kecil dan adok rata adonan sagunya.

Saat proses pengadukan berjalan silakan Anda masukan santan yang akan membuat seperti bubur. Tambah semua hati ampela atau lemak ke adonan dan diamkan mendingin. Seterusnya Anda tinggal membuntelnya memakai daun pisang. Anda dapat mengukusnya atau membakarnya sampai masak. Seringkali ada pula yang mengukusnya selanjutnya menggoreng Ilabulo yang sudah masak.

Jenis Kuliner Pempek Palembang

Pempek ialah Jenis Kuliner Palembang yang paling populer dan berawal dari provinsi Sumatera Selatan yang banyak di sukai oleh banyak orang.

Tetapi yakin atau tidak, masihlah ada orang Indonesia yang tidak paham dengan makanan ciri khas Palembang yang ini.

Lokasi Recomended Di Palembang dan Jakarta, Jenis Kuliner Pempek Palembang

Apa lagi bila ditanyakan hal beberapa jenis pempek. Ini aku simpulkan pengalaman dari aku jualan pempek online. Bermacam pertanyaan seperti “Pempek itu makanan apa yah?” atau “Yang gambarnya bundar seperti bakso itu namanya apa yah?

Baca Juga: Kulineran Unik Betawi Yang Nikmat

Ditambah lagi, pempek sendiri banyak beberapa jenisnya dan telah berkembang dan bereksperimen kemanapun. Karena ada bermacam jenis macam dan macamnya, jadi tidak bingung bila makin beberapa orang yang tidak paham atau bahkan juga tak pernah dengar beberapa dari tipe pempek dan turunannya.

Tipe Adonan Pempek Yang Dipakai

Ada beberapa jenis adonan yang dipakai dan tidak seluruhnya adonan sama. Singkat kata, aku akan merangkum adonan jadi adonan lenjer, adonan adaan, dan adonan kulit. Pempek yang diulas di bawah ini sejumlah besar akan memakai adonan-adonan ini dan beberapa adonan akan dipakai untuk beberapa macam pempek.

Siapakah yang tidak mengenali makanan yang ini, walau berawal dari Palembang tetapi menyebar ke bermacam daerah di Indonesia.

Bila dengar Palembang tentu terus tebersit Pempek, makanan yang dibikin dari ikan tenggiri dan tepung kanji, diperlengkapi dengan cuka yang pedas dan fresh.

Dan rupanya Pempek itu banyak macamnya loh, berikut pembahasan komplet berkenaan Pempek.

Asal Muasal Nama Jenis Kuliner Pempek Palembang

Saat sebelum kita bergerak mengenali beberapa macam hidangan pempek, kamu baca dahulu bagaimana asal mula pemberian nama pempek ini tercipta.

Pada jaman dulu pempek namanya Kelesan yang disebut panganan tradisi di periode Kesultanan Palembang. Dinamakan Kelesan karena tahan untuk tersimpan lama.

Selanjutnya pada jaman pemerintah Belanda Kelesan mulai dijualbelikan, karena saat itu dunia perdagangan terkuasai orang Cina, beberapa konsumen senang panggilnya dengan kalimat “Pek Apek”. Pek Apek sebagai panggilan untuk pria tua yang bernegara Cina.

Ada pula sumber yang menjelaskan jika orang yang manjual pempek disebutkan Empek, hingga mereka yang akan beli panggil dengan kalimat ” Pek Empek, singgah sini”.

Hingga sampai detik ini makanan yang ini dinamai Pempek, yang disebut makanan ciri khas dari Palembang.

Tipe dan Jenis Kuliner Pempek Khas Palembang

Sekarang ini banyak tipe dari Pempek Palembang, kesempatan ini aku akan mengulas 9 tipe pempek yang tersering dicari pengunjung.

  1. Pempek Panggang

Pempek Panggang disebutkan bernama Pempek Tunu. Disebutkan Pempek Panggang karena adonannya dipanggang di atas arang, setelah masak dibelah tengahnya selanjutnya berisi ebi, kecap, dan sambel cabai rawit yang telah dilumatkan.

  1. Pempek Keriting

Pempek Keriting mempunyai banyak nama yaitu Pempek Krupuk atau disebutkan Pempek Kelesan. Memiliki bentuk seperti sebuah krupuk, proses pembikinannya dengan memakai sebuah cetakan yang umum disebutkan Pirik’an.

  1. Pempek Kulit

Pempek Kulit dibuat dari kulit ikan tenggiri, berupa gepeng dan rasanya crispy sekali. Tetapi tidak seluruhnya warung pempek sediakan tipe pempek yang ini.

  1. Pempek Lenggang

Pempek Lenggang dibikin dengan memadankan adonan pempek dengan telur dadar, selanjutnya ditempatkan di dalam sebuah mangkok yang dibuat dari daun pisang selanjutnya dipanggang di atas baranya api. Tetapi sekarang ini ada pula yang dimasak agar ringkas dan memiliki bentuk seperti telur dadar.

  1. Pempek Adaan

Pempek Adaan berupa bundar karena itu kerap disebutkan bernama Pempek Bundar. Konon Pempek Adaan sebagai kreativitas dari tersisa Pempek Lenjer yang masih belum diproses, selanjutnya dibuat bundar seperti baso lalu dimasak.

  1. Pempek Pistel Kates

Pempek yang ini berisi parutan pepaya yang sudah ditumis bertepatan dengan ebi. Selanjutnya ditempatkan di dalam adonan pempek dan ujungnya dibuat seperti pistel.

  1. Pempek Dos

Pempek Dos berlainan dengan pempek yang lain karena benar-benar tidak memakai ikan. Bahan dasarnya hanya tepung kanji, teksturnya lebih kenyal ada yang ngomong serupa dengan Cireng Bandung.

  1. Pempek Kapal Selam

Variasi pempek yang ini terpopuler antara yang lain, namanya adalah Pempek Kapal Selam. Memiliki bentuk yang besar berisi telur rebus atau telur kocok, oleh karenanya kerap disebutkan Pempek Telok Besak.

Lebih nikmat bila dihidangkan memakai cuka pempek yang beri kesegaran lalu ditambahkan beberapa lembar mie kuning dan kementimun.

  1. Pempek Lenjer

Disebutkan Pempek Lenjer karena memiliki bentuk yang lonjong dan memanjang. Saat sebelum dihidangkan umumnya dipotongi jadi bagian-bagian, selanjutnya dimasak dan dikonsumsi bertepatan dengan cuka pempek yang unik.

Sekarang ini sudah ada banyak variasi Pempek yang dibalut kekinian, seperti pempek sosis dan pempek keju. Jadi hidangan pempek terus akan warna seiring waktu berjalan.

Referensi Tempat kulineran Pempek Di Palembang

Salah satunya lokasi yang harus kamu datangi adalah Sentra Daerah Pempek Palembang yang berada di Jl. Mujahidin 26 Ilir, Palembang. Langkah ke arah posisi itu yaitu dari Jembatan Ampera kamu turun kebawah, selanjutnya belok ke kiri terus lempeng mengikut lajur yang ada.

Sesudah lampu merah di samping kanan kamu akan menyaksikan gapura yang tertulis Sentra Daerah Pempek Palembang.

Di sini banyak kios-kios yang menawarkan bermacam tipe pempek pada harga yang dapat dijangkau. Mulai bekerja jam 10 pagi sampai jam 10 malam. Kios-kios yang ada pula terima pesanan untuk dikirimkan ke bermacam daerah di Indonesia.

Referensi Tempat Makan Pempek Di Jakarta

Sehubungan sekarang ini masih pada kondisi wabah Covid-19, hingga cara kita terbatas. Tetapi hal itu tidak akan batasi kamu untuk nikmati Pempek Palembang, karena di Jakarta terutamanya banyak kios yang jual makanan yang ini.

Berikut sejumlah tempat di Jakarta yang menyuguhkan Pempek Palembang yang nikmat sekali:

  1. Pempek Eirin 10 Ulu

Posisinya ada di Jl. Pintu Kecil No. 3, Glodok, Jakarta Barat. Membuka start pukul 10.00 sampai jam 18.00 sore. Tempat makan yang ini sudah berdiri semenjak tahun 70an dengan menu unggulannya adalah Pempek Kapal Selam.

Walau banyak sekali variasi pempek yang dijajakan di sini, dan yang jelas rasanya nikmat sekali. Harga yang dijajakan juga tidak membuat kantong bobol.

  1. Pempek Pak Jenggot

Pempek Pak Jenggot tidak buka cabang dimana saja, cuman berada di Jl. Raya Ragunan No. 17, Pasar Minggu, Jakarta Selatan. Mulai bekerja jam 08.00 sampai jam 18.30 malam.

Kecuali bermacam tipe pempek yang dihidangkan, di Pak Jenggot ada bermacam jenis camilan atau krupuk ciri khas Palembang.

  1. Pempek Pak Raden

Di Palembang ada Pempek Pak Raden yang paling populer, di Jakarta ada juga loh Pempek Pak Raden. Posisinya menyebar di sejumlah tempat, ada yang di Meruya, Pasar Minggu, dan ada pula di Cibubur.

Demikian selayang pandang berkenaan Pempek Palembang, salah satunya makanan legendaris Indonesia yang sudah menyebar di mana saja.

Kulineran Unik Betawi Yang Nikmat

Kulineran Unik Betawi Yang Nikmat – Kekayaan kulineran Indonesia memang tidak perlu ditanyakan setiap sajian mempunyai cita-rasa yang unik.

Semua resepnya di turunkan dari leluhur yang dilestarikan hingga saat ini. Sayang, tidak semua makanan tradisionil masih dilestarikan secara baik.

Bahkan juga, beberapa salah satunya mulai susah diketemukan. Jika kamu sedang ke Jakarta, masukan makanan ciri khas Betawi berikut ke dalam perincian kulinermu ya.

Kulineran Unik Betawi yang Nikmat Tetapi Mulai Jarang-jarang Ditemui

Cita-rasa rekreasi kulineran di Indonesia memang populer beragam ragram. Ini disebabkan karena bermacam watak suku bangsa yang hidup di Indonesia.

Salah satunya suku yang mempunyai kulineran nikmat dan cita-rasa yang unik ialah Betawi. Budaya kulineran ciri khas Betawi mempunyai cita-rasa renyah, manis dan seedikit pedas.

Baca Juga: Kuliner Ter Hits Dijakarta

Tetapi sayang sekarang, banyak kulineran ciri khas wilayah Betawi yang mulai jarang-jarang diketemukan atau diperjualbelikan secara bebas.

Ingin tahu apa macam kulineran ciri khas Betawi yang mulai sangat jarang, berikut kulineran yang nikmat tetapi mulai dilalaikan karena terkikis jaman.

Nasi Ulam

Nasi ulama adalah jejeran kulineran ciri khas Betawi yang mempunyai cita-rasa renyah ke manis. Kombinasi bumbu dan gabungan lauk sering jadi bintang saat masuk lidah.

Nasi ulam ialah nasi ramesnya Betawi. Nasi ulam ialah makanan ciri khas Betawi yang terbagi dalam banyak lauk, sama dengan nasi uduk.

Yang membandingkan nasi ulam dan nasi uduk ialah nasi ulam umumnya digabung dengan serundeng kelapa dan tumbukan kacang tanah, sementara nasi uduk tidak.

Nasi ulam dapat dihidangkan pada kondisi kering atau basah, bergantung hasrat penikmatnya.

Di teritori jakarta, nasi ulam basah dapat dengan gampang dijumpai di wilayah Betawi perkotaan.

Sementara nasi ulam kering lebih gampang ditemui di tepian Jakarta.

Nasi ulam basah umumnya menggunakan siraman kuah semur dengan lauk bihun goreng, potongan telur dadar, tempe tahu goreng, empal, dendeng sapi, cumi goreng, dan perkedel kentang.

Sedang nasi ulam kering tidak memakai kuah semur, jadi nasinya cuman digabung dengan serundeng dan dikasih tambahan taburan kacang tanah, potongan ketimun, daun kemangi, tauge, dan bihun goreng.

Biasanya nasi putih akan dibalut dengan serundeng kelapa dan bawang goreng seta kacang goreng diatasnya dan hasilkan kombinasi nikmat yang sanggup menggoyang lidah.

Disamping itu lauk pada nasi ulam biasanya bermacam misalkan semur kentang tahu, bihun goreng, ayam goreng, dan telur dadar.

Sayur Babanci

Sayur ini mempunyai nama yang cukup unik, kono babanci berawal dari kata baba dan cici.

Makanan ciri khas Betawi selanjutnya ialah sayur babanci. Sayur babanci sering diberi nama ketupat babanci.

Sayur ini sebagai salah satunya simbol kulineran ciri khas Betawi yang mulai jarang-jarang diketemukan.

Berkurangnya ketenaran dari sayur babanci karena bahan dan rempah-rempah untuk membuat telah susah diketemukan di Jakarta. Sayur ini diberi nama sayur babanci karena tidak terang macamnya.

Walau namanya sayur, tetapi makanan ini benar-benar tidak mempunyai kombinasi sayur didalamnya.

Berbicara berkenaan rasa, sayur babanci atau ketupat babanci mempuynai cita-rasa yang irip dengan gulai di mana ada roma yang menguasai dan rasa rempah yang kuat.

Makanan ciri khas Betawi satu ini disebut unik karena pembikinannya perlu memakai 21 tipe bahan, bumbu, dan rempah.

Dari demikian jumlahnya, ada banyak rempah yang sekarang makin sangat jarang yaitu kedaung, tai angin, botor, jumpa mangga, jumpa kunci, lempuyang, dan bangle.

Biasanya sayur babanci kelihatan seperti gulai biasanya. Isian dari sayur babanci ialah full daging tanpa sayur sama sekalipun.

Gabungan bumbu dan remapah yang komplet membuat cita-rasa sayur babanci terkenal dikalangannya.

Minimal ada 21 bahan bumbu rempah yang harus dipakai untuk bikin sayur babanci.

Bubur Ase

Bubur Ase ialah bubur warna putih yang digabung dengan semur daging sapi dan kentang dan diberi kuah warna hitam.

Biasanya bubur ini dihidangkan dengan ikan teri goreng dan emping.

Umumnya bubur akan tidak lezat bila dimakan setelaah dingin tetapi tidak berlaku untuk bubur Ase.

Kue sagon

Kulineran ini berasa manis renyah, pada umunya bahan landasan kue ini cuman tepung beras dan kelapa. Kue kering ciri khas Betawi ini sama sebagai jajan hari raya.

Jika disaksikan penampilan dan memiliki bentuk, kemungkinan tidak ada yang khusus dari makanan ciri khas Betawi ini.

Tetapi sesudah lidah kamu membulatkan tekad untuk tangkap rasanya, karena itu kamu akan dibikin suka untuk selalu mengkonsumsinya.

Kue ini sebagai cemilan yang sama dengan hari raya lebaran dan perayaan-perayaan lain.

Untuk warga Betawi, kue sagon ialah menu yang perlu diupayakan ada saat lebaran datang.

Kue sagon sebagai kue kering yang dibikin berbahan landasan tepung beras ketan yang digabung dengan kelapa.

Kue ini memiliki cita-rasa yang manis dengan wewangian wangi. Kehadiran kue sagon sebenarnya tidak dikenali dimana dan kapan untuk pertamanya kali.

Ada yang memandang jika kue ini berawal dari tanah Jawa, tetapi cukup banyak beberapa daerah lain di Indonesia yang menduga jika kue ini berawal dari wilayahnya.

Yahya Andi Saputra sampaikan jika kue sagon ialah identitas suka ria untuk beberapa anak Betawi, seperti dikutip dari Kompas.com.

Kue dongkal

Kue ciri khas Betawi seterusnya namanya dongkal, dibuat dari tepung beras kukus isi gula aren. Menariknya, wujud kue dongkal ini segitiga besar.

Saat ada yang membeli, baru dipotongi dan ditempatkan di atas daun pisang. Wajarnya, kue dongkal dikonsumsi bersama parutan kelapa tua.

Pecak Lele

Kulineran lain yang dari suku Betawi ialah pecak lele. Ada cara-cara mengolah untuk kulineran satu ini yaitu dengan dimasak atau dibakar.

Biasanya ikan yang dipakai ialah ikan air tawar dan akan dipadukan padukan dengan bumbu yang beragam dan mendhok sekali.

Sayang sekarang ini kulineran pecak lele telah jarang-jarang diketemukan dan diperjualbelikan secara bebas. Untuk bumbunya sendiri umumnya akan digabung dengan sambal kacang dan sambal bening tanpa kacang.

Laksa Betawi

Laksa Betawi adalah kulineran yang mempunyai jejeran bumbu yang kuat. Pada umunya Laksa dihidangkan dengan memakai ebi supaya rasanya jadi lebih kuat dan sedap.

Kecuali ebi umumnya makanan ini dihidangkan dengan memakai rebon. Ketupat, taoge, telur rebus, daun kemangi, daun kucai, bihun, ayam suwir, udang, atau tahu ialah jejeran makanan yang umum jadi isi laksa betawi.

Kamu juga, bisa nikmati laksa betawi dengan semur daging atau semur telur.

Kue sengkulun

Makanan ciri khas Betawi yang sangat jarang setelah itu kue sengkulun.

Bahan khusus kue sengkulun serupa dengan kue keranjang yakni tepung ketan dan gula merah.

Perbedaannya, permukaan kue sengkulun berbintil kasar pada kue ini juga tidak dibuntel daun pisang.

Kue geplak

Kue ini dibuat berbahan khusus tepung beras dan kelapa. Langkah membuat kue geplak, adonan yang panas dipukul. Baru dikukus atau dibakar.

Dari situlah nama kue geplak ada. Dalam Bahasa Betawi, ‘geplak’ maknanya jam. Kue ini biasa jadi salah satunya persyaratan hantaran diaara pernikahan orang Betawi.

Gabus pucung

Gabus dan pucung, dua bahan makanan untuk hasilkan sayur ciri khas Betawi. Pucung ialah panggilan untuk keluak, sedang gabus ialah ikan.

Sepintas, penampilan gabus pucung seperti rawon yang hitam. Tetapi, rempah gabus pucung lebih kompleks dan teksturnya lebih kental dibanding rawon.

Sayur Besan

sayur besan umumnya ada saat acara pesta pernikahan warga Betawi, persisnya pada acara ngenjot.

Di saat acara ngenjot, keluarga mempelai wanita mengantarkan barang-barang dan makanan terhitung sayur besan ke keluarga mempelai pria.

Umumnya dilaksanakan satu hari saat sebelum ikrar nikah. Jotan ialah panggilan untuk barang dan makanan pada acara ngenjot itu.

Kuliner Nusantara Lontong Medan

Kuliner Nusantara Lontong Medan satu diantara kulineran khas di Indonesia. Jika tiap wilayah memiliki kuliner khas dengan cita-rasa tertentu.

Di sejumlah artikel awalnya, aku telah sampaikan jika berlibur ke sebuah tempat wisata, seperti dua segi mata uang dengan hunting kulineran sebagai keunikan tempat wisata itu.

Kuliner Nusantara Dengan Ciri Khas Resep Lontong Medan

Rekreasi Medan benar-benar sangat sangat populer, sebagai salah-satu tujuan rekreasi nasional yang diunggulkan oleh pelancong nasional.

Karena itu edisi kesempatan ini kita akan mengulas mengenai rekreasi kulineran yang dibanggakan oleh masyarak Medan, yang namanya Lontong Medan.

Riwayat Lontong Medan

Berkaitan searah awalnya Lontong Medan tidak dikenali tentu kapan berawal, oleh siapa, dan tahun berapakah persisnya Lontong Medan mulai ditenarkan.

Ini semestinya jadi PR untuk pemerintahan, dan seluruh pihak berkaitan untuk mencatat khazanah kulineran di Indonesia, dari awal tahun, riwayat, atau figurnya.

Riwayat Lontong masih tetap belum mengarah ke satu versus, walau lumrah bila sebuah riwayat benar-benar bisa saja untuk mendatangkan banyak versus.

Satu versus mengenai riwayat Lontong menjelaskan jika lontong ialah kulineran yang berkembang di Pulau Jawa, yang diperhitungkan diawali di zaman Sunan Kaljaga.

Tapi bila riwayat Lontong Sayur, satu versus menjelaskan jika Lontong Sayur berawal dari wilayah Minagkabau, Propinsi Sumatera Barat.

Langkah Membuat (45 menit)

  1. Panasi minyak di panci, oseng bumbu lembut, daun jeruk dan daun salam, sampai wangi.
  2. Masukan labu siam dan kacang panjang, aduk sampai rata.
  3. Tuangkan santan, timba-timba sampai mendidih dan semua bahan masak. Angkat.
  4. Penyuguhan: Simpan lontong dan mie di piring sajian, siram dengan kuah santan. Tambah kering kentang, sambal cabe irislah, telur balado, dan krupuk merah, suguhkan hangat.

Hidangan: 5 jatah

Bahan:

  • 4 biji lontong

Bahan Kuah:

  • 10 lonjor kacang panjang, potongi
  • 2 biji cabe merah besar, irislah miring
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 helai daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 helai daun salam
  • 2 tangkai serai, mengambil putihnya, memarkan
  • 1.000 ml air
  • 4 sdt garam
  • 1 sdm gula merah sisir lembut
  • 1.000 ml santan, dari 1 butir kelapa
  • 3 sdm minyak, untuk mengoseng

Bumbu Lembut:

  • 3 cm kunyit, bakar
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 10 butir bawang merah
  • 4 butir bawang putih
  • 2 biji cabe merah besar
  • 3 biji cabe merah keriting
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 2 cm jahe

Bahan Taoco Udang:

  • 150 g udang kupas, sisakan ekor, iris punggung
  • 100 g daging sandung lamur, potong kotak 1 1/2 cm
  • 50 gr tekokak
  • 3 butir bawang merah, irislah
  • 2 butir bawang putih, irislah
  • 2 biji cabe merah besar, irislah miring
  • 1 helai daun salam
  • 2 sdm taoco
  • 1 tangkai serai, mengambil sisi putihnya, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 10 buah mata petai, iris 2 sisi
  • 15 gr bunga kecombrang, irislah
  • 1 biji tomat, potongi
  • 1 sdt garam
  • 400 mililiter air
  • 1 sdt gula merah sisir

Langkah Membuat Lontong Medan:

  1. Kuah, panasi minyak. Oseng bumbu lembut, cabe merah besar, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga wangi. Tambahkan air, garam, dan gula merah. Masak hingga mendidih. Tambah kacang panjang dan santan. Masak hingga masak.
  2. Taoco udang, panasi minyak. Oseng bawang merah, bawang putih, cabe merah, taoco, daun salam, serai, dan jahe hingga wangi.
  3. Masukan petai dan potongan bunga kecombrang. Aduk sampai layu. Tambah udang dan daging. Aduk sampai berbeda warna.
  4. Tambahkan air, tekokak, tomat, garam, dan gula merah. Masak hingga masak.
  5. Suguhkan lontong bersama kuah dan taoco udang.

Lepas dari kebuntuan riwayat (untuk sekarang ini) mengenai kulineran Indonesia, terutamanya Lontong Medan, atau sejara Lontong, namun tetap jika bermacamnya kulineran di tiap wilayah, ialah hal yang pantas dibanggakan oleh kita semua.

Ciri-ciri Kuliner Nusantara Lontong Medan

Bila sebuah pilihan kata apa saja, yang awalannya memiliki sifat umum, selanjutnya ada kata tambahan, karena itu hal itu mengisyaratkan jadi lebih khusus.

Misalnya, Lontong ialah pilihan kata yang lebih memiliki sifat umum. Tapi saat mendapatkan kata tambahan Medan, karena itu menunjuk sebuah pemahaman Lontong ciri khas Medan.

Keunikan Lontong Medan berada pada :

  • Bumbu ciri khas, berbentuk bumbu Lento
  • Toping ciri khas Lontong Medan

Lontong Medan sekilas memang hampir serupa dengan lontong sayur yang lain. Tetapi, pada kenyataannya Lontong Medan memiliki keunikan tertentu, khususnya pada topingnya, misalnya:

  • Tauco
  • Ikan teri
  • Sambel tempe
  • Bihun goreng
  • Kerupuk udang
  • Kerupuk kentang
  • Serundeng

Karena itu, tidak boleh terlewat lawatan rekreasi anda ke medan sekalian nikmati hidangan Lontong Medan yang paling gampang ditemui di tiap tempat.

Harga Dan Posisi Kuliner Nusantara Lontong Medan

Posisi Lontong Medan sebenarnya benar-benar gampang diketemukan di Medan, karena Lontong Medan jadi satu diantara beberapa kulineran ciri khas yang kerap dicari oleh beberapa pelancong.

Tiap tempat sudah pasti mempunyai jurus unggulan berbentuk resep Lontong Medan sebagai rahasia dapur semasing.

Walau pada umumnya, resep membuat Lontong Medan bisa dibikin oleh siapa, karena keringanan akses info lewat internet, atau media yang lain.

Lontong Medan, sekarang dapat anda dapatkan tidak cuma di Medan saja. Nyaris di tiap wilayah, saat ini lebih banyak yang jualan kulineran Medan itu.

Dan berikut beberapa lokasi yang dapat disinggahi untuk nikmati kesedapan Lontong Medan :

  1. Lontong Paling enak Di Dunia

Nama tempatnya memang Lontong Paling enak Di Dunia. Bukan tanpa argumen, karena saat lawatan bekas Wakil Presiden Indonesia yakni Bapak Jusuf Kalla, sesudah mencicip lontong itu menjelaskan jika lontongnya ialah lontong yang paling enak di dunia yang pernah beliau cicip.

  • Lokasi Lontong Paling enak Di Dunia ada di Jalan S. Parman, Kecamatan Medan Baru, Medan, Propinsi Sumatera Utara.
  • Harga Lontong Medan / Lontong Paling enak Di Dunia diawali pada Rp. 13.000 per jatah.
  1. Lontong Kak Lin

Tempat Lontong Medan yang sangat populer setelah itu Lontong Kak Lin. Keunikan Lontong Kak Lin ada pada bumbu pecelnya.

  • Lokasi Lontong Medan / Lontong Kak Lin ada di Jalan Teungku Chik Di Tiro No. 76, Medan.
  • Harga Lontong Kak Lin Rp. 13.000 per jatah.
  1. Lontong Malam Bu Sari

Posisi seterusnya untuk nikmati kesedapan Lontong Medan namanya Lontong Malam Bu Sari. Ciri-ciri uniknya kecuali rasa, dan topingnya yang nikmat, tapi jam bukanya diawali pada jam 18.30.

  • Lokasi Lontong Medan / Lontong Malam Bu Sari ada di Jalan Medan Tempat Selatan, Kecamatan Medan Tempat, Kota Medan.
  • Harga Lontong Malam Bu Sari diawali pada Rp. 8.000 per jatah.

Sebenarnya, posisi untuk nikmati kesedapan Lontong Medan masih banyak dan benar-benar populer, misalnya :

  • Lontong Warintek
  • Warung Asli Lontong Medan
  • Lontong Bang Iwan
  • Lontong Medan Bu Rani

Itu ulasan Lontong Medan sebagai satu diantara beberapa peninggalan kulineran dari beberapa nenek moyang, yang perlu ters dilestarikan.

Tidak boleh malu untuk konsumsi makanan ciri khas wilayah, karena rasanya sudah tentu sedap. Tidak kalah dari makanan-makan luar negeri yang lain.

Jika bukan kita yang melestarikan, lalu siapa kembali? Banggalah jadi Indonesia !

Untuk berbagai informasi tentang makanan khas lainnya bisa langsung kunjungi situs https://bumbu-dapur.org